Sıfır İsraf & Sürdürülebilir Gastronomi
0+ Tarif
Dünden Kalanlarla Ne Yapılır?
Dolapta bekleyen pilav, poşette kuruyan ekmek veya tencerede artan tavuk çöpe gitmesin! Akıllı şef dokunuşlarıyla dünün artıklarını bugünün gurme ziyafetine dönüştürün.
Gezegeni ve Bütçeni Koru
Mutfakta İsrafı Önlemenin 3 Altın Kuralı
1. Doğru Şoklama & Saklama
Pişen pilav ve tavuk yemeklerini oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; hava almayan kaplarda 3 güne kadar buzdolabında saklayın.
2. Ekmekleri Dilimleyip Dondurun
Taze ekmeği dilimleyip buzluğa atarsanız, tost makinesinde ısıttığınızda ilk günkü çıtırlığına kavuşur; asla küflenmez.
3. Kemik Suyu & Sebze Stoğu
Artan tavuk kemiklerini ve sebze saplarını kaynatarak şifalı bulyonlar yapın ve çorbalarınızda bulyon yerine kullanın.